月饼其实也是糕点，按理说执行糕点的标准也没问题。但是，这个GB/T20977特意说明不适用于“月饼和裱花蛋糕”。所以，当厂家把这个标准作为生产标准的时候，就不能说是“月饼”了。对于“月饼”，有一个专门的标准GB/T19855《月饼质量通则》。执行它的，就毫无异

月饼 食品网 糕点 冰皮月饼 裱花蛋糕 2025-09-30 11:38  4